ข้าวขาหมู

หิวกับเมนูนี้มากๆๆๆ
เป็นของโปรดกินทีง  ทีง  ปากนี่มันแพลบเรย 555
เคยแต่ซื้อแต่เย็นนี้จะให้แม่ทำให้กิน  มีสูตรมาฝาก
ส่วนผสม

           • ขาหมู 1 ขา

           • รากผักชี 5 ราก

           • กระเทียมทุบพอแตก 5 กลีบ

           • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

           • เกลือเม็ด 1 ช้อนชา

           • ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ

           • น้ำอัดลมกลิ่นโคล่า 1 กระป๋อง

           • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

           • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

           • ไข่เป็ดต้ม 5 ฟอง

           • ผักกาดดอง

           • ผักคะน้าลวก

วิธีทำ
         • 1. ล้างขาหมูให้สะอาด ขูดเอาขนออกให้หมด
         • 2. ใส่ขาหมูลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมขาหมู นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ผงพะโล้ และน้ำอัดลมกลิ่นโคล่า ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ ปิดฝาเคี่ยวจนขาหมูเปื่อย และน้ำเริ่มงวด ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ไข่เป็ดต้มลงไป ปิดไฟ
          • 3. หั่นขาหมูเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมไข่เป็ดต้ม ผักกาดดอง และผักคะน้าลวก พร้อมรับประทานคู่กับข้าวสวย และน้ำจิ้ม
 วิธีทำน้ำจิ้มข้าวขาหมู
          •  โขลกพริกชี้ฟ้าสีเหลือง หรือสีแดงให้ละเอียด ผสมน้ำส้มสายชู และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน เตรียมไว้กินคู่กับข้าวขาหมู

ที่มา  http://cooking.kapook.com/